Biscotti alle mandorle

Tempo occorrente: 30 minuti Dosi per circa 15 biscotti Ingredienti 100 grammi di mandorle pelate del Commercio equo* 125 grammi di zucchero Mascobado o Dulcita* 125 grammi di farina 00 1 uovo (eventualmente un uovo sbattuto per pennellare i biscotti) *prodotti del commercio equo e solidale Preparazione 1.Tritare finemente le mandorle con un robot da cucina che abbia il blocco coltelli 2. Aggiungere zucchero,  farina, uovo intero e lavorare fino

Leggi tutto

Tortelli al forno

Ingredienti – 3 uova* – 200 gr di farina bianca* – 80 gr di zucchero Mascobado* – 70 gr di burro* – 250 ml di acqua – la scorza grattugiata di un limone *prodotti del commercio equo e solidale e dei fornitori del GAS di Sconfinando Preparazione Fate cuocere in un pentolino acqua e burro. quando il burro è sciolto aggiungete la farina, lo zucchero e la scorza del limone. Quando il

Leggi tutto

Torta all’ananas solidale

Ingredienti 1 confezione di ananas del Commercio Equo* 1 vasetto di yoghurt 3 vasetti di farina 1 1/2 vasetto di zucchero di canna Mascobado + un cucchiaio abbondante per la base* 1/2 vasetto di olio di semi 2 uova un po’ di uvetta del Commercio Equo lasciata a mollo nel rhum cubano del Commercio Equo (facoltativo, ma vivamente consigliato)* una bustina di lievito per dolci un po’ di burro. *prodotti del

Leggi tutto

Dolce di riso al tè nero

Ingredienti: 2,5 tazzine da caffè di riso basmati* 3 mele 2 manciate di uva passa dal Sudafrica* 2 cucchiai di zucchero Dulcita* cannella Libero Mondo* tè nero Darjeeling Altromercato* cioccolato fondente Morena Libero Mondo* sale q.b.   *prodotti del commercio equo e solidale   Procedimento: Preparare il tè nero con un quantitativo di ca 5-6 tazzine da caffè d’acqua e farlo raffreddare. Mettere in una pentola il riso, le mele

Leggi tutto

Croccociok biscotti ai cornflakes

Ingredienti 125 gr di farina 80 gr di burro 60 gr di zucchero Dulcita* 1 uovo un pizzico di sale mezza bustina di lievito mezzo vasetto di yogurt cacao Conacado* corn flakes   *prodotti del commercio equo e solidale   Preparazione Amalgamare burro ammorbidito e  zucchero, aggiungere la farina mescolata al cacao, e poi l’uovo, lo yogurt , il pizzico di sale e il lievito. Aggiustare la consistenza dell’impasto regolando

Leggi tutto

Dolcini

Ingredienti: 250g di ricotta 250g di farina di cocco disidratato 100 / 150 g di zucchero Picaflor* cannella in polvere Libero Mondo o Altromercato* cacao in polvere Conacado* caffè solubile per decorare: Morette al caffè e cioccolato fondente Libero Mondo* Ciki al caffè Altromercato* amerene sciroppate, scorze di agrume candito   *prodotti del commercio equo e solidale   Procedimento: Mischiare con un attrezzo qualsiasi gli ingredienti. Formare delle palline e

Leggi tutto

Biscotti alla cannella

Ingredienti: (per 30 biscotti circa) 200g farina 100g burro 100g zucchero di canna Mascobado o Dulcita * 1 tuorlo un cucchiaino cacao del commercio equo* un cucchiaino di cannella in polvere Libero Mondo o Altromercato* mezzo cucchiaino di lievito in polvere due cucchiai di latte   *prodotti del commercio equo e solidale   Preparazione Disporre sul piano di lavoro a fontana farina, cacao, cannella e lievito. Aggiungere burro ammorbidito, zucchero,

Leggi tutto