Tortelli al forno

Ingredienti

– 3 uova*
– 200 gr di farina bianca*
– 80 gr di zucchero Mascobado*
– 70 gr di burro*
– 250 ml di acqua
– la scorza grattugiata di un limone

*prodotti del commercio equo e solidale e dei fornitori del GAS di Sconfinando

Preparazione

Fate cuocere in un pentolino acqua e burro. quando il burro è sciolto aggiungete la farina, lo zucchero e la scorza del limone. Quando il composto si stacca dalla pentola togliete dal fuoco e mescolate velocemente. Unite le uova una a una e mischiate ancora. Aiutandovi con due cucchiai formate delle palline e disponetele su una teglia ricoperta di carta da forno. Infornate per 25 minuti a 180°C. Una volta raffreddati spolverarli con zucchero a velo.

Ricetta inviata da Silvia B., Sesto San Giovanni